人生中总要尝试的顶级美味,小马哥的挚爱落户沈阳嘉里城


  2019 辽沈美食

  和牛,人生中总要尝试一次的美味,和牛是世界上最高级的牛肉,因大理石花纹明显,被称作“雪花牛肉”,肉汁饱满、焦香四溢,嫩滑的口感缠绵于唇齿之间,被日本人奉为“国宝”。就连阿里巴巴创始人都曾专门拜访和牛餐厅。

  

  羽子田老师是日本培养和牛第一人,也把和牛的繁育引进到了中国,为中日两国之间的美食交流发展做出杰出贡献。这家店也是著名日本料理大师斋藤先生授权嘉里城为第一家门店,历经将近三年时间的筹备工作,沈阳人终于可以吃到最正宗的和牛了。

  

  走进餐厅发现多个合影,看来著名篮球运动员也常常光顾这里,牛势到底有什么神奇之处呢?

  

  和牛分为A1-A5级别,很多人不理解牛肉的等级,肉与肉看似相同,十种不同的的牛肉摆放在一起,才能彰显和牛的魅力,斋藤先生说吃东西的口感要从清到重,必须从上面开始吃。

  

  和牛品质有一个好听的形容词叫做霜降,其肉质柔润甜美,霜降恰到好处,吃起来油分恰当,带有偏甜的口感。

  

  肥肉和瘦肉相互渗透,切面呈现出红白相间的雪花纹理,非常精致细腻,吃起来饱含牛肉香味,柔软中不失嚼劲,肉汁还有些微甜,入口即化这个成语只能给予和牛,唇齿之间还残留着牛肉的乳香。

  

  光是一个烤炉就要几千元,不锈钢的烤炉箅子重达十公斤,餐具都是专门从日本进口,只为打造完美的用餐感受。

  

  日本主厨自己熬制的烧肉酱汁,清澈的甘甜加上厚重的鲜美。

  

  进口黑胡椒加上玫瑰海盐,无需多说,这些都是和牛烧肉的基本要素。

  

  初次接触牛势的话,我特别推荐牛肉小排,上等小排或是特等小排,或是混搭三拼、五拼。

  

  上等牛小排,脂肪花纹略显细腻,肌肉色泽度确实不如特等牛小排,但是差距不算太大,价格也差距不太大。

  

  特等牛小排,肉质看起来也非常好,肉紧致度和脂肪交杂度更好一些。

  

  海鲜蔬菜沙拉40多元的价格可以说是很实在哦,也是嘉里城牛势主厨秘制酱汁。

  

  常见的刺身拼盘是厚切三文鱼、牡丹虾、北极贝,在和牛的光芒映照下,这些刺身已经变成最普通的食材。

  

  寿司大卷的分量很足,下次我得尝试一下手握寿司。

  

  吃饭也不能忘了拍照,分享美食的愉悦是夜间最无法忍受的行为。

  

  一块好吃的烤肉好似少女的初吻,如胶缠绵,也是激情无限。

  

  重口味爱好者一定要尝试和牛的牛肝,价格特别划算,五十多元一份,烤制之后的口感极好。

  

  炭火牛肝的暴击,让人身躯为之一震,原来牛肝都能烤得如此美味。

  

  再来一款推荐肉品,重磅横膈膜,更多的牛肉原始香味,适合更重口味的爱好者,吃和牛烧烤的一个基本原则,先来味道最清淡的顶级和牛,最后来重量级的烧烤肉品,从清淡到重口味对味蕾会产生刺激,导致其对味道的刺激变得迟钝,所以一定要有顺序的吃。

  

  鲜肉现切,然后蘸上独门酱汁,浸入牛肉纹理之中。

  

  绝对是烤牛里面的战斗机,好吃还特别实惠的一款大肉,从此爱上炭烧。

  

  这份牛肋条看着罐子不太大,里面可是满满的一条上等牛肋条,腌制入味,口感也极好,50多一份,特别推荐。

  

  菜过三巡,把酒言欢言无不尽,这才是牛势人生,人均二百多元的消费还算不错。

  

  日式烧肉可以搭配清酒、很多朋友喜欢麒麟、朝日或是一番榨搭配烧肉的那一份醇厚感觉。

  

  烧肉至味,人间牛势,每一口烧肉都是肉与灵魂的碰撞,爱吃肉的沈阳人沉溺于烤肉的完美世界,幸好遇到牛势才有美好的记忆。

  和牛,人生中总要尝试一次的美味,和牛是世界上最高级的牛肉,因大理石花纹明显,被称作“雪花牛肉”,肉汁饱满、焦香四溢,嫩滑的口感缠绵于唇齿之间,被日本人奉为“国宝”。就连阿里巴巴创始人都曾专门拜访和牛餐厅。

  

  羽子田老师是日本培养和牛第一人,也把和牛的繁育引进到了中国,为中日两国之间的美食交流发展做出杰出贡献。这家店也是著名日本料理大师斋藤先生授权嘉里城为第一家门店,历经将近三年时间的筹备工作,沈阳人终于可以吃到最正宗的和牛了。

  

  走进餐厅发现多个合影,看来著名篮球运动员也常常光顾这里,牛势到底有什么神奇之处呢?

  

  和牛分为A1-A5级别,很多人不理解牛肉的等级,肉与肉看似相同,十种不同的的牛肉摆放在一起,才能彰显和牛的魅力,斋藤先生说吃东西的口感要从清到重,必须从上面开始吃。

  

  和牛品质有一个好听的形容词叫做霜降,其肉质柔润甜美,霜降恰到好处,吃起来油分恰当,带有偏甜的口感。

  

  肥肉和瘦肉相互渗透,切面呈现出红白相间的雪花纹理,非常精致细腻,吃起来饱含牛肉香味,柔软中不失嚼劲,肉汁还有些微甜,入口即化这个成语只能给予和牛,唇齿之间还残留着牛肉的乳香。

  

  光是一个烤炉就要几千元,不锈钢的烤炉箅子重达十公斤,餐具都是专门从日本进口,只为打造完美的用餐感受。

  

  日本主厨自己熬制的烧肉酱汁,清澈的甘甜加上厚重的鲜美。

  

  进口黑胡椒加上玫瑰海盐,无需多说,这些都是和牛烧肉的基本要素。

  

  初次接触牛势的话,我特别推荐牛肉小排,上等小排或是特等小排,或是混搭三拼、五拼。

  

  上等牛小排,脂肪花纹略显细腻,肌肉色泽度确实不如特等牛小排,但是差距不算太大,价格也差距不太大。

  

  特等牛小排,肉质看起来也非常好,肉紧致度和脂肪交杂度更好一些。

  

  海鲜蔬菜沙拉40多元的价格可以说是很实在哦,也是嘉里城牛势主厨秘制酱汁。

  

  常见的刺身拼盘是厚切三文鱼、牡丹虾、北极贝,在和牛的光芒映照下,这些刺身已经变成最普通的食材。

  

  寿司大卷的分量很足,下次我得尝试一下手握寿司。

  

  吃饭也不能忘了拍照,分享美食的愉悦是夜间最无法忍受的行为。

  

  一块好吃的烤肉好似少女的初吻,如胶缠绵,也是激情无限。

  

  重口味爱好者一定要尝试和牛的牛肝,价格特别划算,五十多元一份,烤制之后的口感极好。

  

  炭火牛肝的暴击,让人身躯为之一震,原来牛肝都能烤得如此美味。

  

  再来一款推荐肉品,重磅横膈膜,更多的牛肉原始香味,适合更重口味的爱好者,吃和牛烧烤的一个基本原则,先来味道最清淡的顶级和牛,最后来重量级的烧烤肉品,从清淡到重口味对味蕾会产生刺激,导致其对味道的刺激变得迟钝,所以一定要有顺序的吃。

  

  鲜肉现切,然后蘸上独门酱汁,浸入牛肉纹理之中。

  

  绝对是烤牛里面的战斗机,好吃还特别实惠的一款大肉,从此爱上炭烧。

  

  这份牛肋条看着罐子不太大,里面可是满满的一条上等牛肋条,腌制入味,口感也极好,50多一份,特别推荐。

  

  菜过三巡,把酒言欢言无不尽,这才是牛势人生,人均二百多元的消费还算不错。

  

  日式烧肉可以搭配清酒、很多朋友喜欢麒麟、朝日或是一番榨搭配烧肉的那一份醇厚感觉。

  

  烧肉至味,人间牛势,每一口烧肉都是肉与灵魂的碰撞,爱吃肉的沈阳人沉溺于烤肉的完美世界,幸好遇到牛势才有美好的记忆。