东北人最稀罕的6大“下酒菜”,不点都对不起酒钱,喝酒都浪费!


  2019 不废食光V

  酒,是粮食做不喝会难过,酒,是长江水越喝越貌美!关于酒的各种话,可以说是层出不穷,越爱喝酒的人酒词越多,都是说给别人听的,他们自己都不信,但是真遇到了下酒的好菜就不一样了,尤其是在下饭店的时候,必须要点下酒菜,要不然都觉得喝酒都浪费,尤其是这6道硬菜,老酒鬼们的最爱!

  

  第一个就是花生毛豆,其实很多的地方都有花生毛豆,尤其是有老酒鬼的地方,几乎都很爱这道下酒菜,虽然就是简单的花生和毛豆,用各种调味料然后烀一下,但是已经足够入味了,真的超好吃,尤其是现在喝酒都是以聊天为主,花生和毛豆更是能下酒,还能让大家聊天的时候,嘴也不闲着,不会特别的尴尬,挺好一食材!

  

  第二个就是尖椒干豆腐了,东北人估计没有不知道尖椒干豆腐的,别看这是一道素菜,但是却是下酒的硬菜,东北的老酒鬼们都很喜欢这道菜,尤其是那些爱喝酒的人更是很喜欢做这道菜,所以最正宗的尖椒干豆腐,都是老酒鬼们做出来的,味道超级好吃,青椒的味道非常香,虽然是素菜,但是对于硬菜一词,一点都不会觉得夸张,大家都觉得很值得!

  

  第三个就是猪头肉拍黄瓜,东北人都爱吃猪肉,而对于猪肉的吃法,其实有很多种,而最招老九鬼门喜欢的吃法其实就是猪头肉,猪头肉拍黄瓜,或者是猪头肉蘸蒜泥,真的巨好吃,一点都不觉得肉很腻,反而吃起来更有食欲,那个蒜泥味是真的香,就连平时招待客人这菜一上桌,都证明人家重视你,是真的很硬的一道菜!

  

  第四个就是黄花鱼,油炸的小黄花鱼,用油一煎,这味道真的不一般,吃起来又酥又脆,真的很香,而且金灿灿的,看着就很有食欲,很多人不喜欢吃河鱼,因为刺太多,但是一煎之后,就完全解决了不爱吃河鱼的根本原因,其实河鱼的味道才最香,煎一下,香味就都出来了,吃着也好吃,而且还贼下酒,喝酒的人很多都爱吃鱼,所以小黄花鱼反而更让老酒鬼们喜欢!

  

  第五个就是爆炒河虾,现在的河虾其实都已经是很少了,很多的地方原来很多河虾,现在数量都越来越少了,尤其是像是这样,自己在家炒的河虾,更是很少见了,最主要的是河虾吃起来酥酥脆脆,还有一种淡淡的鱼的腥味,但反而更让人觉得鲜,所以说爆炒河虾让老酒鬼们更爱了,可以说是一道不可多得的下酒硬菜!

  

  第六个就是炒蚕蛹,可以说炒蚕蛹现在已经是东北的代表了,东北不敢吃蚕蛹的少,不觉得好吃的人更是少的可怜,蚕蛹给大家的感觉,就是长的很丑,但其实贼好吃,贼香,尤其是蚕蛹虽然有点味道,但是吃起来确实是很香的,而且脆脆的,酥酥的,蘸点麻辣鲜,味道真的不一般,东北的老酒鬼们都很喜欢吃!

  

  以上这6道下酒硬菜,真的是老酒鬼们的一个代表,看着就觉得有食欲,而且一道比一道有营养,即便是简单的菜,去饭店也一定会点,要不然真的觉得这点酒钱都白花了!

  

  酒,是粮食做不喝会难过,酒,是长江水越喝越貌美!关于酒的各种话,可以说是层出不穷,越爱喝酒的人酒词越多,都是说给别人听的,他们自己都不信,但是真遇到了下酒的好菜就不一样了,尤其是在下饭店的时候,必须要点下酒菜,要不然都觉得喝酒都浪费,尤其是这6道硬菜,老酒鬼们的最爱!

  

  第一个就是花生毛豆,其实很多的地方都有花生毛豆,尤其是有老酒鬼的地方,几乎都很爱这道下酒菜,虽然就是简单的花生和毛豆,用各种调味料然后烀一下,但是已经足够入味了,真的超好吃,尤其是现在喝酒都是以聊天为主,花生和毛豆更是能下酒,还能让大家聊天的时候,嘴也不闲着,不会特别的尴尬,挺好一食材!

  

  第二个就是尖椒干豆腐了,东北人估计没有不知道尖椒干豆腐的,别看这是一道素菜,但是却是下酒的硬菜,东北的老酒鬼们都很喜欢这道菜,尤其是那些爱喝酒的人更是很喜欢做这道菜,所以最正宗的尖椒干豆腐,都是老酒鬼们做出来的,味道超级好吃,青椒的味道非常香,虽然是素菜,但是对于硬菜一词,一点都不会觉得夸张,大家都觉得很值得!

  

  第三个就是猪头肉拍黄瓜,东北人都爱吃猪肉,而对于猪肉的吃法,其实有很多种,而最招老九鬼门喜欢的吃法其实就是猪头肉,猪头肉拍黄瓜,或者是猪头肉蘸蒜泥,真的巨好吃,一点都不觉得肉很腻,反而吃起来更有食欲,那个蒜泥味是真的香,就连平时招待客人这菜一上桌,都证明人家重视你,是真的很硬的一道菜!

  

  第四个就是黄花鱼,油炸的小黄花鱼,用油一煎,这味道真的不一般,吃起来又酥又脆,真的很香,而且金灿灿的,看着就很有食欲,很多人不喜欢吃河鱼,因为刺太多,但是一煎之后,就完全解决了不爱吃河鱼的根本原因,其实河鱼的味道才最香,煎一下,香味就都出来了,吃着也好吃,而且还贼下酒,喝酒的人很多都爱吃鱼,所以小黄花鱼反而更让老酒鬼们喜欢!

  

  第五个就是爆炒河虾,现在的河虾其实都已经是很少了,很多的地方原来很多河虾,现在数量都越来越少了,尤其是像是这样,自己在家炒的河虾,更是很少见了,最主要的是河虾吃起来酥酥脆脆,还有一种淡淡的鱼的腥味,但反而更让人觉得鲜,所以说爆炒河虾让老酒鬼们更爱了,可以说是一道不可多得的下酒硬菜!

  

  第六个就是炒蚕蛹,可以说炒蚕蛹现在已经是东北的代表了,东北不敢吃蚕蛹的少,不觉得好吃的人更是少的可怜,蚕蛹给大家的感觉,就是长的很丑,但其实贼好吃,贼香,尤其是蚕蛹虽然有点味道,但是吃起来确实是很香的,而且脆脆的,酥酥的,蘸点麻辣鲜,味道真的不一般,东北的老酒鬼们都很喜欢吃!

  

  以上这6道下酒硬菜,真的是老酒鬼们的一个代表,看着就觉得有食欲,而且一道比一道有营养,即便是简单的菜,去饭店也一定会点,要不然真的觉得这点酒钱都白花了!