我的老天鹅!在这山旮旯的地方,我们为熏鹅疯狂!


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  这家店,真的让我好恨。

  恨它为什么开得这么远。

  你知道,当车越向山里开去的时候,我差点以为自己是要回到老家。特别是到达的时候,一下车,一股家禽味直接扑鼻而来。而我们,也看到了有史以来,最接地气,最大自然的店招。

  

  走进去,一排绿色的“包厢”,很有东南亚的风情。老板热情地招呼我们坐下,想到这里有养殖场,我问了一句很残忍的话:“这里的鹅都是现点现杀吗。”看,人在面对吃的时候,面孔都是可怕至极的,刚刚才说可爱,现在就想对鹅鹅下手。

  

  老板说:不是。并且在我们看菜单的间隙,菜就上了。原来,是一个每人60元的定餐,上什么菜,按照人数而定~

  

  本来想先去看看鹅的,但一阵麻油香直灌天庭,留住了我的步伐。我嗅一嗅,跟这里的狗一样。马上发现香味是从这盘“米血”身上飘出来的。想到还有艰巨的拍照任务,但内心也是按捺不住。(我忍)

  

  然鹅,这麻油香,居然让五五不顾“职场道德”,在我们开拍之前就下嘴为强!我也很想草草了事,毕竟这盘米血告诉我:可以。(没有,我还是拍得很认真的。)

  米血糯糯的,很有嚼劲,可以吃到皱皱表皮的层次感,麻油香在嘴里也似乎刹不住车,每细细咀嚼一次,就会感受到幸福的浪潮,席卷了身体。

  

  我的老天鹅啊!本是同根生,相煎何太急。

  

  一场熏鹅和白切鹅的较量,熏鹅完胜!我们为它疯狂!

  

  一开始还没看出熏鹅有什么来头。就是平时我这个“小扒皮”(不吃皮),吃下它的第一口后,第一次感受原来皮脂如此美妙。这下才注意去看看它们的皮,薄得都想跟它说:鹅鹅鹅鹅鹅。(你的皮真薄)

  

  熏味柔和,肉质紧实,再嘬一嘬被锁住的汁水,想起来还能回味其中的熏鹅,就是典型的别人家的鹅子,随时被拿来做参照鹅。白切鹅也不是哪里不好。至少可以吃出食材本味。入口清甜,蘸酱后味道更出色一点。但就是熏鹅太出色了,不过在上桌之前,人家经过3个半小时的熏制也是很努力啦。

  因为熏鹅,我门冷落了这盘鹅肝拼鹅胗。鹅肝挺优秀的,入口绵密。(啊熏鹅太好吃了) 鹅胗。蘸酱,味道也不能开出什么花,就是正常的口感。(再来一块熏鹅吧,快没了。)

  

  到这里以为这家店是可以到一星的!但。最后两个菜就是负责管饱。

  

  鹅血酸菜汤,没有什么腥味,也不酸,鹅血挺滑嫩的,喝起来还是蛮鲜的。

  

  一大盘炒粉里,零星点缀几块鹅肉。炒得比较油,家常的感觉就没啥好细说的了。毕竟,熏鹅,可以让我忘记它的存在。以上是60元/人的定食,但既然来到这么远,一定要吃够“本”回去!

  

  纠结了很久,还是点了这份鹅肠。鹅肠口感爽脆,味道比较清淡,不是很适合我这种重口星人。吃饱喝足,决定去看看鹅!看它们安逸的样子,又想到在饭桌上一直把它们叫成鸭子,有点愧疚,我刚刚才吃了你们的小兄弟啊!

  

  不过回到座位上老板说:“这里以前是个养殖场,不过后来因为政策原因,养鹅的数量被限制,养的这些鹅是给过来吃饭的食客看看,毕竟生活中很难接触到~”

  

  “开这么远很少人来吃吧”心里想。

  “食客都是老食客了,都是靠口碑口口相传来的。”老板说。

  这么远的地方,看到食客几乎也都是开车来的。习惯于平常三点一线的日子,来到可以接近大自然的地方,又吃到这么美味的熏鹅,心里还是很欢喜的!

  就是,不知道什么时候还能再吃到你。鹅!

  tips:

  1丨说下环境,因为是养鹅场,所以有好几只家犬看鹅,害怕狗狗的就...还是不要去了2丨定餐的菜依照人数而定,不可以更换,以2个人为基本,最高10个人/桌,所上的定食都是鹅的周边菜系~3丨如果大家觉得太远可以加老板微信,熏鹅1份50元,基本5份或以上可以送货进岛。电话号码就是老板的微信号。4丨大家导航可以搜索:灌口双岭鹅公农牧养鹅场

  

  

  

  

  

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  这家店,真的让我好恨。

  恨它为什么开得这么远。

  你知道,当车越向山里开去的时候,我差点以为自己是要回到老家。特别是到达的时候,一下车,一股家禽味直接扑鼻而来。而我们,也看到了有史以来,最接地气,最大自然的店招。

  

  走进去,一排绿色的“包厢”,很有东南亚的风情。老板热情地招呼我们坐下,想到这里有养殖场,我问了一句很残忍的话:“这里的鹅都是现点现杀吗。”看,人在面对吃的时候,面孔都是可怕至极的,刚刚才说可爱,现在就想对鹅鹅下手。

  

  老板说:不是。并且在我们看菜单的间隙,菜就上了。原来,是一个每人60元的定餐,上什么菜,按照人数而定~

  

  本来想先去看看鹅的,但一阵麻油香直灌天庭,留住了我的步伐。我嗅一嗅,跟这里的狗一样。马上发现香味是从这盘“米血”身上飘出来的。想到还有艰巨的拍照任务,但内心也是按捺不住。(我忍)

  

  然鹅,这麻油香,居然让五五不顾“职场道德”,在我们开拍之前就下嘴为强!我也很想草草了事,毕竟这盘米血告诉我:可以。(没有,我还是拍得很认真的。)

  米血糯糯的,很有嚼劲,可以吃到皱皱表皮的层次感,麻油香在嘴里也似乎刹不住车,每细细咀嚼一次,就会感受到幸福的浪潮,席卷了身体。

  

  我的老天鹅啊!本是同根生,相煎何太急。

  

  一场熏鹅和白切鹅的较量,熏鹅完胜!我们为它疯狂!

  

  一开始还没看出熏鹅有什么来头。就是平时我这个“小扒皮”(不吃皮),吃下它的第一口后,第一次感受原来皮脂如此美妙。这下才注意去看看它们的皮,薄得都想跟它说:鹅鹅鹅鹅鹅。(你的皮真薄)

  

  熏味柔和,肉质紧实,再嘬一嘬被锁住的汁水,想起来还能回味其中的熏鹅,就是典型的别人家的鹅子,随时被拿来做参照鹅。白切鹅也不是哪里不好。至少可以吃出食材本味。入口清甜,蘸酱后味道更出色一点。但就是熏鹅太出色了,不过在上桌之前,人家经过3个半小时的熏制也是很努力啦。

  因为熏鹅,我门冷落了这盘鹅肝拼鹅胗。鹅肝挺优秀的,入口绵密。(啊熏鹅太好吃了) 鹅胗。蘸酱,味道也不能开出什么花,就是正常的口感。(再来一块熏鹅吧,快没了。)

  

  到这里以为这家店是可以到一星的!但。最后两个菜就是负责管饱。

  

  鹅血酸菜汤,没有什么腥味,也不酸,鹅血挺滑嫩的,喝起来还是蛮鲜的。

  

  一大盘炒粉里,零星点缀几块鹅肉。炒得比较油,家常的感觉就没啥好细说的了。毕竟,熏鹅,可以让我忘记它的存在。以上是60元/人的定食,但既然来到这么远,一定要吃够“本”回去!

  

  纠结了很久,还是点了这份鹅肠。鹅肠口感爽脆,味道比较清淡,不是很适合我这种重口星人。吃饱喝足,决定去看看鹅!看它们安逸的样子,又想到在饭桌上一直把它们叫成鸭子,有点愧疚,我刚刚才吃了你们的小兄弟啊!

  

  不过回到座位上老板说:“这里以前是个养殖场,不过后来因为政策原因,养鹅的数量被限制,养的这些鹅是给过来吃饭的食客看看,毕竟生活中很难接触到~”

  

  “开这么远很少人来吃吧”心里想。

  “食客都是老食客了,都是靠口碑口口相传来的。”老板说。

  这么远的地方,看到食客几乎也都是开车来的。习惯于平常三点一线的日子,来到可以接近大自然的地方,又吃到这么美味的熏鹅,心里还是很欢喜的!

  就是,不知道什么时候还能再吃到你。鹅!

  tips:

  1丨说下环境,因为是养鹅场,所以有好几只家犬看鹅,害怕狗狗的就...还是不要去了2丨定餐的菜依照人数而定,不可以更换,以2个人为基本,最高10个人/桌,所上的定食都是鹅的周边菜系~3丨如果大家觉得太远可以加老板微信,熏鹅1份50元,基本5份或以上可以送货进岛。电话号码就是老板的微信号。4丨大家导航可以搜索:灌口双岭鹅公农牧养鹅场

  

  

  

  

  

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